Il segreto è la sintonia umana, che si raggiunge con equilibrio, idee chiare, ragionevolezza e empatia.
I collaboratori non sono semplicemente dipendenti o fornitori, ma persone che hanno sposato il nostro progetto e la nostra idea di ristorazione.
Il cuore dell'attività è la squadra, formata da persone che condividono la stessa passione e lo stesso obiettivo, nata dall'esperienza e dal confronto.
La grande passione oltre al mare è il vino, che rappresenta una storia che inizia nel vigneto e arriva fino alla nostra tavola.
Lo stile di vita rappresentato dal ristorante è caratterizzato da affetto, amore, amicizia, umanità, ironia, intuito, fantasia, gentilezza e empatia, e rappresenta un modo di vivere e di essere.
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